2025 年 4 月 24 日kaiyun，“骨气仪态・星厨争魁” 骨气菜月旦比大赛活着界食物（深圳）展览会 Foodie 展区圆满举办。这场由苏豪传媒《好意思食》杂志与科隆展览（北京）有限公司归拢独揽的赛事，以中华传统骨气文化为灵感源流，积聚了深圳餐饮行业精英与好意思食文化讨论者，同期也诱骗了繁密好意思食爱好者的关心参与，成为展会现场备受瞩主见焦点当作。

江苏苏豪传媒有限公司副总司理、《好意思食》杂志践诺主编周敏在致辞中示意：“《好意思食》杂志在饮食行业栽培36年，一直发愤于于传播中华好意思食文化。好意思食不仅是味觉享受，更是文化的载体，而二十四骨气蕴含的 ‘当令而食’ 智谋，是中中斯文的瑰宝。在新时间，骨气好意思食应和会传统与当代，期待星厨们在比赛中带来惊喜。”

张开剩余80%

江苏苏豪传媒有限公司副总司理、《好意思食》杂志践诺主编周敏致辞

科隆展览（北京）有限公司高等款式总监林瑞骏示意：“‘经常不食’是中国东谈主特有的饮食玄学。科隆展览永恒发愤于于通过展会平台，贯串群众好意思食文化与革命力量。这场好意思食盛宴既是对当然的致意，亦然对革命厨艺的探索。”

科隆展览（北京）有限公司高等款式总监林瑞骏致辞

深圳市烹调协会名厨委主席董玉振代表评委团发言，他向参赛选手抒发了接待与感谢，并指出二十四骨气与饮食文化紧密说合，但愿选手们全心挖掘骨气背后的文化故事，在食材遴荐和烹调技法上体现骨气脾气，同期保抓对食材的敬畏和对烹调的意思，骁勇革命。

深圳市烹调协会名厨委主席董玉振致辞

比赛现场，24 家星级栈房和高端餐饮的大厨们输攻墨守。他们以二十四骨气为灵感源流，高明愚弄当季簇新食材，联结深通的烹调身手，悉心制作出沿途谈独具脾气的骨气菜肴。

足下更多 > > >

比赛本领，由深圳市烹调协会名厨委主席董玉振、佳宁娜集团董事总司理江本华、泉悦饭鸠合团董事长徐广强以及天下粤菜艺术内行孙伟伦构成的泰斗评委团，对参赛菜品进行了致密品鉴与专科点评。评委们对高明和会骨气文化与当代烹疗养念的菜品予以了高度细目，同期也针对部分菜品的不及提议了见地，并作出专科指点。

足下更多 > > >

本次比赛获奖名单

“新锐仪态”奖：曾祺辉、何志军、全日煌、洪最峰、欧国清、卢政坤；

“至交意思珍馐”奖：朱海冬、龚毅、冯勇华、苏亚李、孙鹏、王帅；

“匠心传承”奖：周永祥、刘求财、黄武芬、廖家忠、王健、陈创华；

“食代甄选”奖：梁桂鸿、苏武、吴海波、连铭芳、陈树锴、王震。

这场赛事的得胜举办，为探索中华饮食文化的当代化抒发诱导了新旅途，天真阐扬了 “守正革命” 在饮食边界的潜入内涵。通过将二十四骨气蕴含的玄学智谋与饮食好意思学融入烹调施行，大赛引发了行业对饮食文化传承与革命的深度想考，为新时间中华饮食文化的创造性更始和革命性发展提供了故意模仿。

1kaiyun

发布于：江苏省